Ingredientes:
- 1 kg de papas
- 200 g de queso rallado
- 200 ml de crema de leche
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto (opcional)
Preparación:
- Pela las papas y córtalas en cubos. Cocínalas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas.
- Escurre las papas y haz un puré. Agrega la crema de leche, el queso rallado, los huevos batidos y condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Mezcla bien.
- Coloca la mitad del puré en un molde para horno previamente engrasado.
- Añade un relleno de tu elección (por ejemplo, carne picada, pollo desmenuzado, verduras salteadas) y cubre con el resto del puré.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté dorado en la superficie.
- Sirve caliente y disfruta.